葡萄色澤鮮艷、香甜味濃，適時采收對葡萄的口味、經濟價值影響非常大，否則會造成果實口感不佳，下面小編就來介紹一下葡萄采摘方法及注意事項，我們一起來看看。

 

一、采摘時間

葡萄在秋季便已成熟，即可采摘。一般集中在八、九月采摘，可根據葡萄的著色、大小、酸甜來判斷其成熟度。例如紅色品種的葡萄在成熟后顯示為深紅色，而白色品種的葡萄在成熟后顯示為黃色，紫色品種的葡萄在成熟后顯示為深紫色等。

 

二、采摘方法

1、采收時，一手握剪刀，一手抓住葡萄穗梗，在貼近結果枝處將果穗剪下，保留一段3-5厘米長的穗梗。果穗采下后，不要觸碰果面，不要搖動果穗，要用手提起穗梗，輕輕轉動，對果穗進行就地修整，剪掉果穗中爛、癟、脫、裂、綠、干、病、蟲、日灼的果粒及其果梗。

2、之后再按穗粒大小、整齊程度、色澤情況進行分級包裝，并盡快送往附近冷庫降溫預冷。同時要注意分品種采收、分期分批采收、不帶葉采收，熟一穗采一穗，達到熟穗不漏、生（青）穗不采，以保證采收質量。

3、葡萄漿果特別易發生機械傷，因此在采收、裝箱、運輸、貯藏過程中要輕拿輕放，避免或減少磕碰、擠壓、磨擦、震動造成的損傷。

4、采收時忌用手提拉果粒和倒置果箱，采完應立即運到預冷庫預冷。葡萄從采收到預冷以不超過12小時為宜，預冷速度越快越好。

 

三、注意事項

葡萄成熟的一個重要標志果梗稍稍變黃，如果有果友發現果梗太青，可以延遲采收。采收時不能人為造成樹體或是果實機械損傷，因為果友們在采摘前應剪平指甲，使用合適的工具進行采摘，并且使這些采收用具應該用藥液浸泡消毒處理過的，避免傳播病害。采摘下來的果實上如果有水或是粘附的爛葉，**要先用干凈的布擦拭干凈再存儲。

 

以上就是葡萄采摘方法及注意事項的介紹，葡萄果實柔軟多汁，所以在采摘和運輸的過程中，**要輕拿輕放，決不能擠壓、碰撞，掌握好以上方法。

 

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